Entschlacken bedeutet, denn Körper zu entgiften und entsäuern. Eine Übersäuerung des Körpers kann die Ursache vieler Krankheiten sein.
Mit diesem Blog wollen wir Ihnen zeigen, welche Tees Ihnen beim Entschlacken helfen können:

-Brennesseltee
-Birkentee
-Wellness-Tee
Zutaten: Mate grün, Brennesselblätter, Birkenblätter, Zimt, Blutorangentee, Fenchel, Kamillenblüten, Süssholz
-Hexenzauber
Zutaten: Himbeer-, Brombeerblätter, Rosen-, Malven-, Ringelblumenblüten, Goldrute, Brennessel, Salbei, Basilikum, Verveine
-Seelentänzer
Zutaten: Himbeer-, Erdbeer-, Birkenblätter, Ringelblumen-, Rosen-, Schlüsselblumen-, Malvenblüten, Brennessel, Minze, Goldrute, Frauenmantel, Spitzwegerich, Zitronengras
-Feng-Shui
Zutaten: Rosmarin, Anis, Löwenzahn, Schafgarbe, Fenchel, Waldmeister, Melissenblätter, Brennesseln, Lavendel

Tönt doch ganz gesund, oder? So können Sie gesund und munter in den kommenden Frühling starten und einen reinen Körper bekommen indem Sie ihn entgiften.

Alle diese Tees sind bei uns in der tee galerie erhältlich.

Bereits in der Ming-Dynastie wurden Tees mit frischen Blättern natürlich aromatisiert. Der angenehme Duft sowie das sanfte Aroma machen Blumentees bis heute zu Wegbereitern von Hochgenuss. Vor Sonnenaufgang werden die noch geschlossenen Blüten von den Pflanzen gepflückt und in den fertigen Tee gegeben. Gemeinsam wird das Produkt erwärmt. Dieser Prozess ist sehr sensibel und erfordert viel Erfahrung und Wissen um das richtige Mischungsverhältnis. Durch die Wärme öffnen sich die Blütenknospen und geben so ihr volles Aroma an den Tee ab. Je hochwertiger der Tee, desto öfter wird dieser Vorgang wiederholt. Die feinsten Jasmintees werden so bis zu 8 mal aromatisiert. In der Regel werden die gebrauchten Blüten nach jedem Vorgang aussortiert.

Im 2009 hiess es, dass der Jasmin Tee knapp ausfallen werde oder nicht so gut werde. Wahrscheinlich wird der Jasmin Tee im 2009 nicht mehr so modern wie er früher einmal war. Doch man darf nicht vergessen zu was man den Tee alles brauchen kann, man kann mit dem Jasmin Tee auch Cocktails machen oder damit kochen. Und die, die Jasmin Tee Fans sind, werden auch dieses Jahr einen guten Geschmack erleben. Den Jasmin Tee wird es immer noch in Mengen geben.

In einem Teegetränk muss nicht immer nur Tee drin sein.
Man kann so viel anderes mit Tee anstellen:Cocktails, Punschsorten, Bowlen usw. und es muss auch nicht immer Alkohol drin sein wenn man sich im Winter aufwärmen will.

Hier ein paar Ideen zum ausprobieren:

Hot Pina Colada

Zutaten für 4 Personen: 4 Aufgussbeutel Earl-Grey-Tee – 5 EL Kokonsnusscreme – 100 ml Ananassaft – 2 EL Rohrzucker – 4EL weisser Rum – 1 Babyananas

Zubereitung 1.Die Aufgussbeutel mit ½ Liter kochendem Wasser übergiessen und den Tee 5 Minuten ziehen lassen.
2.Kokosnusscreme, Ananassaft und Rohrzucker in einem kleinen Topf leicht erwärmen.
3.Den heissen Tee mit der Kokossaftmischung gut verrühren, auf vier Cocktailgläser verteilen und mit je 1 Esslöffel Rum abrunden.
4.Den Cocktail mit Ananasstücken servieren

Heisser Vanillepunsch

Zutaten für ca. 20 Personen: 6 TL Assam Tee – 1 Stange Vanille – Saft von 1 Orange – 200g Zucker – 1 Flasche halbtrockenen Weisswein – ¼ L Madeira

Zubereitung 1.Die Teeblätter mit ½ Liter kochendem Wasser überbrühen, die Vanillestange aufschneiden und beides 5 Minuten ziehen lassen.
2.Die Orange auspressen und den Saft hinzugeben.
3.Zucker in die Tee-Saft-Mischung rühren
4.Weisswein und Madeira hinzufügen, erhitzen und heiss servieren.

Kalter Apfelflip (alkoholfrei)

Zutaten für 2 Personen: 2 TL English-Breakfast-Tee – ½ Apfel – Saft von ½ Zitrone – 250 ml Apfelsaft zu Eiswürfeln gefroren

Zubereitung 1.Teeblätter mit 200 Mililiter kochendem Wasser aufgiessen, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und den Tee abkühlen lassen.
2.Den Apfel waschen, 2 runde Scheiden abschneiden und mit Zitrone beträufeln. Das Kerngehäuse entfernen, den Apfel in feine Spalten schneiden (oder raspeln) und mit Zironensaft beträufeln.
3.Die Apfelspalten oder –raspeln in Longdrinkgläser geben, mit dem tiefgekühlten Apfelsaftwürfeln und dem kalten Tee auffüllen.
4.Zum Garnieren die runde Apfelscheibe an den Rand des Glases stecken.

Jetzt ist es Weihnachtszeit, der Schnee und die Kälte kommen. Alle Ziehen sich warm an und natürlich freuen sich auch alle auf das Teetrinken. Die meisten Leute trinken immer nur im Winter Tee, für diese Leute ist jeder Tee ein Weihnachtstee.

Es gibt auch spezielle Tee nur für Weihnachten:
Zum Beispiel:

Früchtetee Kaminfeuer

Das ist der Tee den man sich für Weihnachten vorstellt. Einen fruchtigen Geschmack und Zimt dazu. Der Name passt: am Kamin sitzen und diesen Tee trinken ist sicherlich ein voller Genuss und verleiht ein schönes weihnachtliches Feeling.

Früchtetee Apfel, Haselnuss

Was soll man noch gross sagen? Dieser Tee ist einfach „herzig“, er hat einen richtig
friedlichen Geruch und hilft zur Ruhe in der Weihnachtszeit. Es ist natürlich reine Geschmackssache aber wenn es schmeckt passt dieser Tee hervorragend in den Winter.

Rooibos Lebkuchen

Vom Rooibos (Rotbusch) gibt es viele verschiedene Sorten. Das Lebkuchen Aroma wurde speziell für Weihnachten entwickelt. Also für jeden der gerne Lebkuchen zur Weihnachtszeit isst kann auch gut den Lebkuchen-Tee probieren denn dann schmeckt er einem sicher.

Durch die Art der Ernte und Verarbeitung unterscheiden sich die verschiedenen Teesorten sehr ! Alleine die Fermantationsdauer ( entscheidet über Grün, Halbgrün oder Schwarztee. Die möglichen Verarbeitungen sind sehr zahlreich und die zu erklären braucht seine Zeit:

Zuerst pflückt man den Tee natürlich.

Dann lässt man den Tee in der Sonne welken.

Beim Schwarztee kommt danach das Rollen und Kneten der Teeblätter, dann kommt die Fermentation (Rollen und quetschen des Tees).

Den Grüntee fermerntiert man nicht sondern man dämpft ihn um die Fermentation sogar zu hemmen, weil Grüntee sonst nicht so grün wer wie er sein muss. Das Rollen und Kneten kommt beim Grüntee erst nach dem Dämpfen.

Zum Schluss werden alle Teesorten immer getrocknet und natürlich von den vielen Teetrinkern dieser Welt genossen.

Medizin hat immer eine komische Abkürzung die man nicht genau versteht, so ist es auch beim medizinischen Tee.
Aber auch anderswo haben die Teekenner und Teetrinker Abkürzungen für den Geschmack und das Aussehen des Tees. Zum Beispiel:

Fine (F): „Fine“ feines Aroma

Orange (O): Orange bezieht sich auf das niederländische Königshaus Oranien, das sehr viel Tee trank. Hier wird das "königlich" mit "besonders gut" gleichgesetzt.

Pekoe (P): Das Wort "Pekoe" stammt ist aus dem Chinesischen und bedeutet "weißer Flaum". Es bezeichnet die jungen, noch zarten Blätter. Die Begriffe "Orange" und "Pekoe" werden heute als Gradbezeichnung des Tees verwendet.

Tippy (T): Als "tip" bezeichnet man die hellen Teile des Tees, also die Blattspitzen, die wenig Zellsaft besitzen und sich beim Fermentieren deshalb nicht dunkel färben. "Tips" sind keine Merkmale für außergewöhnliche Qualität.

Golden (G): Hinweis auf goldbraune Spitzen ("Tips"). Diese Bezeichnung wird nur bei Darjeeling- oder Assam-Blatt-Tees verwendet.

Flowery (F): Der Begriff kommt aus dem Englischen und bedeutet "blumig", d.h. der Tee hat ein besonders "blumiges" Aroma.

Broken (B): Die englische Bezeichnung für "gebrochenen", kleinblättrigen Tee. Fehlt diese Bezeichnung (außer bei Dust und Fannings), so handelt es sich um Blatt-Tee.

Dust: Unter Dust versteht man zerbröselten Tee, auch Teestaub genannt. Teestaub oder Dust kann nur in Teebeuteln verkauft werden

Fannings: Fanning ist (ähnlich wie Dust) ein Produktionsverfahren, dessen Tee ausschließlich in Teebeuteln zu findenden ist. Bei Fannings wird das Teeblatt zu ca. 1mm großen Partikeln verarbeitet.

Es gibt viele Bezeichnungen für Tee: chinesisch 茶 chá, japanisch cha, koreanisch 차 cha?
Hindi चाय chai, türkisch, çay. Unser heutiger Begriff "Tee" leitet sich aus dem Niederländischen ab, bezeichnet jedoch nicht mehr nur das Aufgussgetränk aus den Blättern der Teepflanze, sondern bezieht sich auf alle Tees, die aus Pflanzenteilen gewonnen werden.

Der Tee ist dreitausend Jahre alt! Über kein anderes Getränk wurde soviel geschrieben und nachgedacht wie über den Grüntee: die Sitten und Gebräuche, die liebevolle Verarbeitung und den feinen Genuss natürlich. Im 6. Jahrhundert wurde der Tee erstmals in China entdeckt. Es gibt hunderte von Geschichten wie und von wem der Tee entdeckt worden ist, die bekannteste davon ist die des chinesischen Kaisers Chen Nung, er soll es zufällig entdeckt haben als es von einem Baum herabfiel. Er war gerade am Heilpflanzen erkundschaften. Unter dem Grüntee versteht man die bearbeiteten Blätter des Teestrauchs, einer Jahrtausenden alten Kulturpflanze.
Die Asiaten genossen den Tee als erste. In China war er zuerst und erst im 16. Jahrhundert gelangt er in Japan an, wo sie eine spezielle Teezeremonie einführten, die für ganz Asien heute noch wichtig ist. Die Holländer importierten den Tee als China, so kam er nach Europa. Bald darauf erfanden die Engländer Ihre „TEA-TIME“, was heute noch ein wichtiger Bestandteil britischer Kultur ist. Jedoch hatte der Tee in Europa nie so eine traditionelle Bedeutung wie in Asien. Marco Polo brachte den chinesischen Tee nach Venedig und Vasco da Gama den indischen Tee. Zuerst konnte sich den Tee nur der Adel leisten, doch mit der Zeit konnten sich alle Gruppen der Gesellschaft am Tee erfreuen.

Warum sitzen alte Mütterchen auf ihrem Sessel in der warmen Stube und trinken Tee?
Warum hat man die Vorstellung dass es immer so ist?
Am Samstag hatte ich einen Marktstand von der Teegalerie an einem Tag der offenen Tür einer Fischzucht. Es war sehr kalt, es regnete und daher kamen wenig Menschen. Die meisten Menschen interessierten sich nicht einmal für die Teegalerie weil sie wegen der Fische da waren.
Die meisten Menschen waren älter und naschten von den Süssigkeiten, die ich ihnen bereitgestellt hatte um zu probieren. Sie kauften viele Süssigkeiten und auch Gewürze, doch am Tee waren sie nicht so interessiert.
Dann kam eine junge Frau, etwa so alt wie ich. Sie schnupperte an allen Teesorten und wählte etwa 5 von ihnen aus, danach wollte sie noch mehr über die ausgewählten Teesorten wissen und mir sogar einen Tee servieren. Ich wunderte mich dass sie so viel Geld für Tee ausgibt und vor allem weil sie sich sosehr dafür interessiert. Wahrscheinlich ist sie noch in der Lehre und sieht nicht aus als ob sie ein grosses Gehalt hat und in der Stube hockt und Tee trinkt.
Die Vorstellung vom alten Mütterchen in der waren Stube auf dem Sessel mag zwar der Wahrheit entsprechen, aber auch die Jüngeren Menschen interessieren sich für den guten Geschmack des Tees. Ob jetzt in einer warmen Stube oder im Zimmer vor dem Fernseher.
Auch in der Teegalerie sieht es nicht anders aus: es kommen nicht seltener junge als alte Menschen und kaufen viel Tee. Es kommt also gar nicht darauf an in welcher Altersgruppe man sich befindet. Tee schmeckt immer hervorragend, wenn man drauf steht!

Viele meinen dass Tee langweilig ist, doch das stimmt überhaupt nicht, ich finde ihn extrem spannend. Man könnte sicher hunderte von Teesorten noch erfinden und neu kombinieren. Es gibt so viele verschiedene Pflanzen, Kräuter und Früchte die man mischen kann damit neue Teesorten entstehen. Jeder Tee kann dich in eine andere Welt entführen mit dem feinen Geruch den er verbreitet.
Heute Morgen bin ich mit einer Erkältung aufgestanden, was ich natürlich als erstes mache: ich trinke einen Tee, einen Pinacoladatee. Dies ist ein sehr feiner Früchtetee mit Ananas Geschmack und einem Hauch Kokosnuss. Eigentlich ist Pinacolada ein berühmter Drink doch auch als Tee ist er sehr gut geeignet. Er eignet sich für alle Leute, für jung, alt und dazwischen (wenn man Pinacolada mag, aber wer mag ihn schon nicht). Manche Leute meinen dass Früchtetee immer gleich schmeckt doch sie kennen die Vielfalt der Früchtetees einfach nicht.
Eigentlich sollte ich mit meiner Erkältung einen Hustentee trinken, doch das spielt bei Tee überhaupt keine Rolle, denn jeder Tee eignet sich dafür wenn man krank ist. Man muss nur einen Schuss Honig reintun und schon hat man die heilende Wirkung für den Hals und wärmen tut sowieso jeder Tee genauso gut wie ein Hustentee.
Der Tee ist also das Vielfältigste Getränk das es gibt, er hat eine heilende Wirkung. Manche Tees haben eine besondere Wirkung für bestimmte Beschwerden. Es gibt Tee zur Entspannung der Seele oder der Muskeln, es gibt Tee damit man einen gesunden Schlaf hat, es gibt sogar Tee gegen Kopfschmerzen. Man sagt in der Werbung vielleicht auch dass Coca Cola oder Nestea gesund seien aber das stimmt sicher bei weitem nicht. Die Vielfalt zeichnet sich natürlich auch dadurch aus dass es so viele verschiedene Sorten gibt. In einem Tee muss man ja auch nicht nur Tee reintun, man kann Zucker, Honig, Milch und ich weiss nicht noch was alles mit reintun. Als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum ist Tee natürlich auch das ideale Geschenk.
Also, wie ich schon sagte…Tee ist das Vielfältigste und aus meiner Sicht auch das beste Getränk der Welt.
Wenn ihr keine Teetrinker seid dann fangt mal damit an